Viaggio in Borgogna

Borgogna, basta la parola per evocare i vini leggendari della “Côte d’Or”, e quei magnifici vigneti che per quasi 70 km si estendono dalla periferia di Digione fino a Cheilly-Lès-Maranges. Una terra promessa come nel brano cantato da Eros Ramazzotti. La Borgogna non è solo la culla di vini tra i più grandi vini del mondo, la cui crescita pare inarrestabile, ma è anche uno dei principali centri di cultura, coscienza e conoscenza del vino stesso, una sorta di laboratorio a cielo aperto ove da quattordici secoli si lavora nel segno di valori mai in voga come oggi. Parole senza mistero, per restare in tema musicale, come vocazione, territorialità, classe, sobrietà, eleganza, bevibilità e freschezza, ma anche tensione, persistenza, mineralità ed energia sono nel DNA dei vini di questa regione.

Ci faranno da guida nelle due serate Vitaliano Marchi e Roberto Gardini, assieme a loro degusteremo vini della Cote d’Or in due appuntamenti:

10 Marzo – Vitaliano Marchi con “Borgogna in bianco”.

24 Marzo – Roberto Gardini con “Borgogna in Rosso”.

Lista vini per la serata dei Bianchi

• SYLVAIN BOUHÉLIER CRÉMANT DE BOURGOGNE “CUVÉE TRÉSOR”
• DROUHIN-VAUDON CHABLIS GRAND CRU LES CLOS
• LOUIS LATOUR CORTON CHARLEMAGNE GRAND CRU
• DOMAINE ROBERT DENOGENT POUILLY-FUISSE LA CROIX
• LOUIS JADOT MEURSAULT 1ER CRU LES CHARMES
• ALEX GAMBAL SAINT-AUBIN 1ER CRU EN REMILLY
• DOMAINE CHARTON MERCUREY 1ER CRU BLANC CLOS DU ROY

Lista vini per la serata dei Rossi

• DOMAINE OLIVIER MORIN CREMANT DE BOURGOGNE TENTATION     
• DOMAINE CHANTAL REMY CLOS DE ROCHE GRAND CRU 2017
• DOMAINE TAUPENOTS MERME CHARME CHAMBERTIN GRAND CRU 2018
• DOMAINE BERTAGNA VOUGEOT 1ER CRU LES PETITSVOUGEOT 2019
• DOMAINE GOUFFIER MERCUREY1ER CRU CLOS L’ EVOQUE 2019
• DOMAINE LOUIS LATOUR CHASSAGNE-MONTRACHET ROUGE 2019
• DOMAINE HOFFMANN -JAYER COTE DE NUITS VILLAGES 2019

A chi si iscrive a entrambe le serate sarà rilasciato un Attestato di Partecipazione.

Portare la valigetta con i calici.