di Giovanni Solaroli Cari associati e lettori di varia estrazione, la pausa dal capitolo precedente, il numero 4, ha superato il mese. Mea culpa. A parziale excusatio c’è il fatto che la soprabbondanza di notizie sull’andamento vaccini/covid mi ha letteralmente…
Voci dall’Eno Mondo: capitolo 4
di Giovanni Solaroli Cari associati e lettori di varia estrazione, chi non ha un lavoro oramai non sa più come impiegare in modo utile il proprio tempo. Una volta esaurita la lettura dei libri di testo dei nostri corsi, il…
Voci dall’Eno Mondo: capitolo 3
di Giovanni Solaroli Mentre molte attività legate all’enogastronomia sono ferme o quasi, quelle sul web si moltiplicano. Proliferano i siti legati alla critica e alla descrizione di vini e piatti, molto spesso frutto di una semplice voglia di mettersi in…
Voci dall’Eno Mondo: capitolo 2
di Giovanni Solaroli Bentrovati cari associati e lettori. Dopo il piccolo “finger food” di notizie dall’Enomondo della prima puntata, ci addentriamo nel ricco menù fornito dal web e dalla stampa estera. C’è di che divertirsi e da imparare, credetemi. Simona…
Voci dall’Eno Mondo: capitolo 1
di Giovanni Solaroli Cari associati e lettori di varia estrazione professionale, state per addentrarvi in una nuova rubrica che il Consiglio AIS Romagna ha accettato di affidarmi. L’idea è quella di farvi alzare lo sguardo dalle solite notizie e degustazioni…