- Corso sommelier della Birra
2° livello Cesena
- Circolo della Torre - Via San mauro 1555, Cesena
- Partenza: 22 ottobre 2024
- Orario da definire
- info@aisromagna.it
- € 430 rata unica / € 440 dilazionato*
- ISCRIVITI
Cosa imparerai
Il secondo livello del corso per sommelier AIS della birra, oltre a perfezionare le competenze sulla degustazione (incluso il riconoscimento dei difetti) e a offrire le nozioni necessarie a un corretto servizio, si concentra sull’abbinamento con i vari cibi.
Calendario 2024
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22 ottobre – lezione 1
La degustazione - approfondimento
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29 ottobre – lezione 2
Servizio e difetti
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4 novembre – lezione 3
Sensazioni del cibo, scheda di abbinamento cibo-birra
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12 novembre – lezione 4
Abbinamenti: paste e pizza
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19 novembre – lezione 5
Abbinamenti: salumi e formaggi
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27 novembre – lezione 6
Abbinamenti: carni e pesci
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4 dicembre – lezione 7
Abbinamenti: dessert
Informazioni utili
Le iscrizioni rimarranno aperte fino al raggiungimento della capienza sala.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo (salvo recupero presso altra sede). Qualora vi fosse impossibile frequentare il corso desiderato, questo potrà essere recuperato in altre sedi o in un diverso periodo.
Presentarsi mezz’ora prima in occasione della prima lezione per la consegna del materiale didattico.
Il corso verrà svolto solo al raggiungimento del numero minimo di partecipanti.
*Pagamento dilazionato in due trance, € 240 + € 200: la seconda trance di € 260 va saldata entro la 5° lezione sul sito e-ducational qui.