- Corso sommelier della Birra
1° livello Ravenna
- Darsenale-Bizantina Brewpub - Viale Giovanna Bosi Maramotti, Ravenna
- Partenza: 16 gennaio 2025
- Orario 20:30 - 23:00
- Per info: Antonio Corsini tel. 328 6347112
- € 90 di quota associativa
- € 350 rata unica / € 360 dilazionato*
- ISCRIVITI
Cosa imparerai
Il primo livello del corso per sommelier AIS della birra si concentra sui rudimenti della degustazione e dell’abbinamento col cibo, sulle tecniche di produzione, sulle materie prime e sugli stili più noti.
Calendario 2024
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7 gennaio 2025 - ore 20:30
Presentazione del corso
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16 gennaio – lezione 1
Le materie prime
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20 gennaio – lezione 2
La produzione
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27 gennaio – lezione 3
La degustazione e la scheda
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3 febbraio – lezione 4
Germania e Repubblica Ceca
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6 febbraio – lezione 5
Belgio
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10 febbraio – lezione 6
UK e USA
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17 febbraio – lezione 7
Italia e legislazione Italiana
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22 febbraio – lezione 8
Visita in birrificio
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24 febbraio – lezione 9
Cenni di abbinamento cibo-birra e autovalutazione
Informazioni utili
Le iscrizioni rimarranno aperte fino al raggiungimento della capienza sala.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo (salvo recupero presso altra sede). Qualora vi fosse impossibile frequentare il corso desiderato, questo potrà essere recuperato in altre sedi o in un diverso periodo.
Presentarsi mezz’ora prima in occasione della prima lezione per la consegna del materiale didattico.
Il corso verrà svolto solo al raggiungimento del numero minimo di partecipanti.
*Pagamento dilazionato in due trance, € 200 + € 160: la seconda trance di € 260 va saldata entro la 5° lezione sul sito e-ducational qui.