Romagna Albana Secco DOCG I Croppi 2019
– A cura del sommelier degustatore Vitaliano Marchi
L’Azienda
Azienda storica di Bertinoro, guidata con mano sapiente da Emanuele Casadei e Mauro Sirri. Le loro vigne sono dislocate in quattro parcelle sui colli di Bertinoro, ognuna con terreno e microclima diverso, ma tutte caratterizzate dalla roccia calcarea tipica di questi luoghi: lo Spungone. Vinificato ed invecchiato completamente in acciaio, l’Albana i Croppi rappresenta uno stile di vinificazione classico e semplice, che ben rappresenta il territorio di appartenenza, quella Bertinoro che nella memoria collettiva romagnola viene considerata “Patria” dell’albana.
Etichetta & degustazione
Giallo paglierino lievemente dorato. Gradevole l’approccio olfattivo, con albicocca e pesca nettarina in primo piano, seguite da una scia di erbe officinali, di biancospino e da un tocco lievemente mentolato L’assaggio è di grande scorrevolezza ed equilibrio, saporito e ben sostenuto da una freschezza mai invadente che lo accompagna ad un finale gustoso, con ricordi fruttati e lievemente balsamici.
L’ abbinamento
Ottimo abbinamento con passatelli asciutti alle vongole, oppure per chi preferisse una cucina di terra, tagliatelle condite con ragù bianco di coniglio.
