Vini premiati "Quattro Viti" 2022
Romagna Sangiovese Predappio di Predappio Vigna del Generale Riserva 2018 - Nicolucci
– A cura del sommelier Vitaliano Marchi, referente guida nazionale Vitae
Azienda
Alessandro Nicolucci, erede di una tradizione che si tramanda dal 1885, è punto di riferimento per l’elevato standard qualitativo del Sangiovese di
Romagna. Enologo e profondo conoscitore dei suoi terreni, ha ottenuto nel tempo vini sempre più eleganti e meno austeri. E non smette mai di stupirci! Lo conferma l’eccellente Vigna del Generale Riserva, perfetta interpretazione della vendemmia 2018 e la scommessa del Bianco da clone di trebbiano romagnolo detto della “fiamma” che rivela un elevato potenziale, nonostante questa sia terra di grandi rossi da sangiovese.
Il vino
Rosso Doc – Sangiovese 100% – Alc. 14% – € 26 – Bt.20.000
Rubino luminoso. Di grande eleganza all’olfatto, profuma di ciliegia matura e viola, poi si arricchisce di pepe bianco e tabacco. Al palato è ricco, di fine struttura e piacevolezza di beva. Tannini vellutati e vivida freschezza si abbracciano in un finale vibrante di emozioni e di grande sapore.
Abbinamento
Capriolo in salmì.
