Vini premiati "Quattro Viti" 2022
Romagna Albana Passito D'Or Luce 2014 - Branchini
– A cura del sommelier Vitaliano Marchi, referente guida nazionale Vitae
Azienda
La Romagna abbraccia l’Emilia proprio a Dozza, dove la famiglia Branchini ha l’azienda agricola da generazioni. I suoi poderi sono delineati dall’incrocio dei tre corsi d’acqua: Sillaro, Sellustra e Rio Sabbioso che ne caratterizzano i suoli sabbiosi, argillosi e ricchi di limo. Branchini coltiva sopratutto vitigni tradizionali, dai quali ricava vini dallo stile classico dove il frutto è ben esibito; rossi senza forzature estrattive e bianchi freschi e agili. Ampia e corretta la gamma dei vini spumanti, anche se quest’anno emerge un classico aziendale, il passito di albana, davvero strabuono.
Il vino
Bianco Docg Passito – Albana 100% – Alc. 12,5% – € 19 – l 0,500 – Bt.3.000
Ambra luminoso. Poliedrici aromi fini ed eleganti, come susine gialle e pompelmo, note di cera d’api, zafferano e acacia. Al palato è dolce e in perfetto equilibrio grazie ad una decisa freschezza. Gustoso e dinamico tra agrumi canditi e frutta secca, finale lungo con suggestioni di vaniglia delicata.
Abbinamento
Formaggi erborinati.
