Drei Donà: Tastevin 2021
Drei Donà Tenuta La Palazza è tra i 22 Tastevin 2021 premiati dall’Associazione Italiana Sommelier, rappresentando con il loro Romagna Sangiovese Pruno – riserva 2016 il nostro territorio.
L’azienda sorge sulle antiche colline romagnole tra la città di Forlì, Castrocaro e Predappio in strategica posizione allo sbocco delle valli dei fiumi Rabbi e Montone. La tenuta appartiene ai conti Drei Donà dagli anni ’20 del Novecento e da sempre è dedita alla produzione di uve sangiovese. Dei 23 ettari vitati, la maggior parte è naturalmente dedicata al Sangiovese, i cui vecchi impianti sono stati oggetto di un particolare studio e selezione che ha portato poi al loro restauro attraverso il reimpianto della selezione massale di Palazza. Accanto a questi, Claudio Drei Donà a metà degli anni ’80 pianta – vero pioniere – la prima vigna policlonale di Cabernet Sauvignon in Romagna e un vigneto con Chardonnay e Riesling.
Dai vigneti di proprietà si ottengono il Sangiovese Predappio Doc “Notturno”, la Riserva Cru “Vigna del Pruno”, e, solo nelle annate migliori, la Riserva speciale “Graf Noir” dedicata al fondatore. A fianco di ciò, da due piccoli vigneti, si producono anche un bianco “Il Tornese” da uve Chardonnay & Riesling e il “Magnificat”, lo storico Cabernet Sauvignon figlio di quella vigna messa a dimora nel 1984.
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La filosofia che anima l’azienda è di estremo rigore, interpretiamo l’anima della terra attraverso il nostro lavoro per dar vita a vini che racchiudano l’essenza di queste nella gioia di un bicchiere.
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Il severo lavoro in vigna secondo i dettami dell’agricoltura biologica, la tutela delle biodiversità nella tenuta, il delicato lavoro in cantina e i lenti affinamenti, sono i semplici gesti per portare nel bicchiere l’espressione più pura del loro micro-terroir di Massa di Vecchiazzano all’interno della DOC Predappio.
