11 marzo in gita con AIS Romagna.

Alla scoperta di una delle tante coppie di eccellenze della nostra regione: il Parmigiano e l’Aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia dop.

Questo il programma della giornata:

– ORE 07.00: Partenza da Cesena in pullman (Parcheggio Piazzale dell’Accoglienza a Cesena, vicino uscita dell’autostrada CESENA – non Cesena Nord). In base agli iscritti sono previste soste intermedie per raccogliere i partecipanti.

– VISITA AL CASEIFICIO MALANDRONE

Al mattino raggiungiamo Pavullo nel Frignano per la visita a uno dei caseifici più celebrati con produzioni che arrivano fino a 10 anni di stagionatura.

– Subito dopo ci spostiamo al Ristorante Cattini di Quattro Castella (Reggio Emilia) per il pranzo.

 Menù pranzo:

• salumi vari, ciccioli, focaccia o polenta
• Tortelli verdi tipici di Reggio, Lasagna verdi tradizionali
• Arrosti vari o qualche porzione di bollito a richiesta
• Contorni vari patate, cipolline al balsamico, e su richiesta altre verdure
• Dolci secchi al tavolo, dolci al cucchiaio a porzione
• Lambrusco Puglianello con possibilità di altre etichette su richiesta
• Caffè e amaro.

– VISITA E DEGUSTAZIONE ALL’ACETAIA PICCI

In prossimità di Reggio Emilia, a Cavriago, in una corte del XVII secolo, sorge l’Acetaia Picci. Luogo di memorabile fascino, è sufficiente visitarla una sola volta per essere conquistati da un ambiente nel quale, avvolti in un’atmosfera solcata dalle tracce del tempo passato, ancora si respirano i profumi intensi e deliziosi di quel fantastico prodotto che l’Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia dop.

-ORE 20.30: Arrivo previsto a Cesena

Per i soci AIS è richiesta la divisa di rappresentanza.