- Corso sommelier
1° livello Rimini - Riccione
- IAL - Scuola Alberghiera Riccione - Via Torino 67 - Riccione
- Presentazione: 18 settembre 2024 ore 20:30
- Partenza: 25 settembre 2024
- Serale ore 20:30 - 23:00
- Matteo Boccalini: matteo.boccalini@gmail.com | 3755416622 (solo Whatsapp chiamate o messaggi)
- € 90 di quota associativa
- € 500 unica soluzione / € 530 dilazionato*
- ISCRIVITI
- Under 25: - 10% sconto chiedi il codice sconto via mail a delegatoriminiGG@aisromagna.it indicando la sede e il livello del corso scelto.
- Questionario di fine corso
Cosa imparerai
Calendario 2024
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18 settembre
Presentazione del corso
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25 settembre – lezione 1
La figura del sommelier
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2 ottobre – lezione 2
Viticoltura
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9 ottobre – lezione 3
Enologia: la produzione del vino
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15 ottobre – lezione 4
Enologia: i componenti del vino
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17 ottobre – lezione 5
Tecnica della degustazione: esame visivo
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23 ottobre – lezione 6
Tecnica della degustazione: esame olfattivo
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30 ottobre – lezione 7
Tecnica della degustazione: esame gusto-olfattivo
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6 novembre – lezione 11
Birra
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13 novembre – lezione 9
Vini passiti e vendemmia tardiva
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20 novembre – lezione 10
Il vino italiano e le sue leggi
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23 novembre – lezione 15
Visita in cantina
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28 novembre – lezione 8
Vini frizzanti e spumanti
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10 dicembre – lezione 12
Distillati e liquori (nazionali e esteri)
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11 dicembre – lezione 13
Le funzioni del sommelier
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12 dicembre
Quiz online 1° appello
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16 dicembre
Quiz online 2° appello
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18 dicembre – lezione 14
Approfondimento sulla degustazione del vino
Informazioni utili
Le iscrizioni rimarranno aperte fino al raggiungimento della capienza sala.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo (salvo recupero presso altra sede). Qualora vi fosse impossibile frequentare il corso desiderato, questo potrà essere recuperato in altre sedi o in un diverso periodo.
Presentarsi mezz’ora prima in occasione della prima lezione per la consegna del materiale didattico.
Il corso verrà svolto solo al raggiungimento del numero minimo di partecipanti.
*Pagamento dilazionato in due trance, € 270 + € 260: la seconda trance di € 260 va saldata entro la 7° lezione sul sito e-ducational qui.