- Corso sommelier
1° livello Ravenna
- Hotel Cube – Via Luigi Masotti 2, Ravenna
- Presentazione: 30 settembre 2024 ore 20:30
- Partenza: 7 ottobre 2024
- Serale ore 20:30 - 23:00
- Pietro Vicchi: pietrovicchi.ais@alice.it
- € 90 di quota associativa
- € 500 unica soluzione / € 530 dilazionato*
- ISCRIVITI
-
Under 25: - 10% sconto
Chiedi il codice sconto via mail a delegatoRavennaAC@aisromagna.it indicando la sede e il livello del corso scelto. - Questionario di fine corso
Cosa imparerai
Calendario 2024
-
30 settembre
Presentazione del corso
-
7 ottobre – lezione 1
La figura del sommelier
-
9 ottobre – lezione 2
Viticoltura
-
14 ottobre – lezione 3
Enologia: la produzione del vino
-
21 ottobre – lezione 4
Enologia: i componenti del vino
-
23 ottobre – lezione 5
Tecnica della degustazione: esame visivo
-
28 ottobre – lezione 6
Tecnica della degustazione: esame olfattivo
-
4 novembre – lezione 7
Tecnica della degustazione: esame gusto-olfattivo
-
6 novembre – lezione 8
Vini frizzanti e spumanti
-
11 novembre – lezione 9
Vini passiti e vendemmia tardiva
-
18 novembre – lezione 10
Il vino italiano e le sue leggi
-
20 novembre – lezione 11
Birra
-
23 novembre – lezione 15
Visita ad azienda vitivinicola
-
25 novembre – lezione 12
Distillati e liquori (nazionali e esteri)
-
2 dicembre – lezione 13
Le funzioni del sommelier
-
4 dicembre
Quiz - 1° appello
-
6 dicembre
Quiz - 2° appello
-
9 dicembre – lezione 14
Approfondimento sulla degustazione del vino
Informazioni utili
Le iscrizioni rimarranno aperte fino al raggiungimento della capienza sala.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo (salvo recupero presso altra sede). Qualora vi fosse impossibile frequentare il corso desiderato, questo potrà essere recuperato in altre sedi o in un diverso periodo.
Presentarsi mezz’ora prima in occasione della prima lezione per la consegna del materiale didattico.
Il corso verrà svolto solo al raggiungimento del numero minimo di partecipanti.
*Pagamento dilazionato in due trance, € 270 + € 260: la seconda trance di € 260 va saldata entro la 7° lezione sul sito e-ducational qui.