- Corso sommelier
1° livello Cesena - sede di Cesenatico
- Ristorante Pizzeria da Giorgio Viale Alberti 30 Cesenatico
- Presentazione: 13 gennaio 2025 ore 14:30
- Partenza: 20 gennaio 2025
- Pomeridiano ore 14:30 - 17:00
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Direttore: Anna Grossi
grossianna75@gmail.com - € 90 di quota associativa
- € 500 unica soluzione / € 530 dilazionato*
- ISCRIVITI
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Under 25: - 10% sconto
chiedi il codice sconto via mail a delegatocesenavt@aisromagna.it indicando la sede e il livello del corso scelto. - Questionario di fine corso
Cosa imparerai
Calendario 2025
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13 gennaio
Presentazione del corso
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20 gennaio – lezione 1
La figura del sommelier
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27 gennaio – lezione 2
Viticoltura
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3 febbraio – lezione 3
Enologia: la produzione del vino
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10 febbraio – lezione 4
Enologia: i componenti del vino
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17 febbraio – lezione 5
Tecnica della degustazione: esame visivo
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24 febbraio – lezione 6
Tecnica della degustazione: esame olfattivo
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3 marzo – lezione 7
Tecnica della degustazione: esame gusto-olfattivo
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10 marzo – lezione 8
Vini frizzanti e spumanti
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17 marzo – lezione 9
Vini passiti e vendemmia tardiva
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24 marzo – lezione 10
Il vino italiano e le sue leggi
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31 marzo – lezione 11
Birra
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14 aprile – lezione 12
Distillati e liquori (nazionali e esteri)
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28 aprile – lezione 13
Le funzioni del sommelier
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29 aprile
Quiz online - 1° appello
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2 maggio
Quiz online - 2° appello
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5 maggio – lezione 14
Approfondimento sulla degustazione del vino
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12 maggio – lezione 15
Visita ad azienda vitivinicola
Informazioni utili
Le iscrizioni rimarranno aperte fino al raggiungimento della capienza sala.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo (salvo recupero presso altra sede). Qualora vi fosse impossibile frequentare il corso desiderato, questo potrà essere recuperato in altre sedi o in un diverso periodo.
Presentarsi mezz’ora prima in occasione della prima lezione per la consegna del materiale didattico.
Il corso verrà svolto solo al raggiungimento del numero minimo di partecipanti.
*Pagamento dilazionato in due trance, € 270 + € 260: la seconda trance di € 260 va saldata entro la 7° lezione sul sito e-ducational qui.